古斯古斯 / 摩洛哥古斯古斯
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征战世界杯，德国队带香肠，英国队带老婆，韩国队带泡菜，其他队带了什么？
西班牙带火腿，德国队带啤酒香肠，阿根廷不仅带了猪肉牛肉，还带了马黛茶，中国队带小龙虾等，每个球队都带有本土的特产。
什么是古斯古斯面?
古斯古斯面是一种硬麦,经热处种新理而制成,营养价值特别高。由国外进口，如法国。
烤茄子的配料
用中火慢慢烤制，茄子逐渐变得软嫩多汁，表面出现整齐漂亮的烤痕，送入嘴中，丰富的汁液在口腔中炸开。用下面五组简单的配料（每组配料包括五种以下的原材料）来搭配烤茄子，能够让这道经典的夏日烧烤副菜摇身一变，成为餐桌上的明星。首先，把茄子烤好：先用中火加热烤炉，把两个中等个头的茄子切成一厘米厚的片状，用粗盐简单腌制15分钟，然后清水冲洗后用纸巾拍干。在茄子片上刷一层橄榄油，用1/2勺盐和1/4勺黑胡椒腌制。然后放上烤炉烤制，中途翻面一次，直到茄子片变得软嫩，表面出现烤痕即可，每面约烤制4-6分钟。接下来，就该来制作这几款酱料了：
1. Romesco酱
将1/2杯烘烤过的杏仁、1/2杯帕尔马干酪碎末和一瓣蒜放入料理机中打碎，然后再放入一罐340g的红辣椒，1/4杯特级初榨橄榄油，1勺红酒醋，2勺新鲜面包屑和1/4勺粗盐，再次用料理机搅拌均匀。最后把做好的酱料浇在烤茄子上，或者作为蘸料。
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2. 柠檬欧芹水瓜汁
将1/3杯橄榄油、1杯切成末的欧芹、一瓣柠檬、1/4杯水瓜汁、1/4杯葡萄干、1勺红酒醋、3/4勺盐和1/4勺黑胡椒放在一个碗中搅拌均匀，然后浇在烤茄子上即可。
3. 古斯古斯面和圣女果塔博勒沙拉
根据包装上的说明，制作半杯全麦古斯古斯面。同时，切大约1/3杯欧芹和和薄荷。在一个大碗中放上1/4杯柠檬汁、1/4杯橄榄油、一瓣蒜（切成末）和各1/4勺的盐和胡椒，用打蛋器打匀，将圣女果对半切开，放到碗中浸泡调制好的佐料中。最后用古斯古斯面和圣女果搭配烤茄子装盘，再撒一些欧芹和薄荷即可。
4. 芝麻酸乳酱
将1/3杯酸奶、1/3杯芝麻酱和2勺水放在小碗中混合，浇在烤茄子上或者作为蘸料放在一旁。
5. 莳萝羊乳酪
将一杯原味酸奶、一瓣蒜（切成末）、1/4杯切好的莳萝和85g羊乳酪放在碗中打匀，然后放几勺在烤茄子上即可。
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