石磺 | 石磺怎么处理
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石磺的介绍
属于亚热带的腹足纲贝类，广泛分布于印度——太平洋沿岸的河口海域，国内则多分布于东海和南海，江苏、上海、浙江、福建、广东、香港、等沿海地区的资源量很大。
石磺能吃吗
能吃。石磺来自出肉率很高，可食部分占体重的6360问答6%。其肉味鲜美，营养丰富，含高蛋白、低脂肪，每100g可食部分含8.6g蛋白质、0.5g脂肪酸、2.7g碳水化合物、1.5g灰分，并且含有体所必须的多种氨基酸。
石磺的营养成分在一定程度上比牡蛎、缢蛏等海洋贝类丰富，其肌肉蛋白质的含量为褶牡蛎的2倍；谷谈分百方耐官沉氨酸含量高达6.51%，甘氨酸含量也高达4.77%，主要必需氨基酸含量比鲍鱼鱼肉的含量还要高；业一看雨天环房首脚镁、铜、钙、铁、硅、铝、锰、钾、硼等矿物质速死存斯环的含量也较高，并含有维抓场做哪洲生素B1、B2等。
石磺具有极高的营养价值和滋补功能。一些沿海地区民间流传石磺有治哮喘、助消化、消除疲劳、明目的功效。冰糖炖石磺据说对晚齐破九孙治疗哮喘有特效，并常被作为产后孕妇良好的滋补品。
浙江温州、龙泉，江苏盐城、南通，福建福安，上海南汇等地导持别入身激胡白环卷民间有鲜食或干食石磺的习惯，并视为滋补品及海产珍品。
将鲜活的石磺用开水烫一下，剥去外套膜的革质表皮，从腹部剖开、处许弃去内脏，用食盐或草木灰洗净粘液，然后切肉丝，加上佐料生炒，可以制成各种美味佳肴，深受群众喜爱。
随着人们生活水平的不断提高，其鲜活制品和干制品越来越受到上述地区人民的喜爱。市场需求量不断增大，价格大幅上涨，2水发后的石磺在温州农留市场每年4月-6月为石磺采捕旺季，收购后去除内脏晒干，或直接炒干后销售即可
石磺是蚂蟥吗
石磺是一种海洋动物，蚂蟥是水蛭，所以石磺不是蚂蟥
石磺空的正确吃法
石磺的食用方法很多，以鲜食来自为最好。将鲜活的个体用开水烫一下，剥去外套膜的革质表皮，从腹部剖开、弃去内脏，用食盐水洗净黏液，清炖、 煮食、 炒炸等制成各种美味佳肴，可配以佐料切丝热炒，因味鲜以做汤菜为多；家常做法，配以鸡丝（或肉丝，或蛋皮丝）、粉丝、韭菜，出锅时淋少许麻油，洒少许白胡椒粉即可。因其出产的季节性强，人们吃到的多为干品浸泡后而制做的，其味亦鲜美，但比鲜品略逊一筹。
这是什么东西?
从你的图片上看，这个是石磺。
属于亚热带的腹足纲贝类，体呈卵圆形或椭圆形，成体体长6.0cm左右，体宽3.7cm左右，平均体重14g。
全身裸露无壳，体表呈青兰色，灰色并夹杂绿色、褐色，其上密布多数瘤状和树枝状突起，且有无数黑色的背眼，背眼对光线非常敏感，外形酷似癞蛤蟆或土疙瘩。
黄底石磺学名？
石磺学名Onchidium verruculatum是石磺科、石磺属动物。呈卵圆形或椭圆形，成体体长6.0厘米左右，体宽3.7厘米左右，平均体重14克，全身裸露无壳。
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